Vega del Castillo 2005 Reserva, Navarra, Berger botteling

Ik heb twee keer een wijncursus gevolgd, de eerste was toen ik – net getrouwd – mijn echtgenote graag met de wondere wijnwereld wilde laten kennismaken. Alleen van wijn genieten is niks. Samen genieten is alles. Door die prettige proeflessen in Roermond bij Wim Berger, ben ik thuis op zoek gegaan naar een gezelschap om te proeven. Dat werd de Brabantse Wijnsociëteit, een proefgezelschap dat sinds 1980 wekelijks proeft. Dat lidmaatschap draagt enorm bij aan levensgeluk. Overigens was de tweede cursus zo’n zeven- à achttien jaar later, met mijn zestienjarige dochter, als onderdeel van de ‘opvoeding’. Ook bij Wim Berger. Wat opvalt bij Wim Berger is zijn prettig bescheiden en humoristische inslag. Hij zal nooit een wijn afkraken, wetend hoeveel moeite het kost om een goed glas wijn te maken. Wim zoekt in een glas altijd iets positiefs. Hij is de vierde generatie in een familiebedrijf, dat sinds 2010 onder leiding staat van zoon Roel Berger. De wijnhandel viert in 2012 het honderdvijftig-jarig bestaan. Opmerkelijk zijn de eigen bottelingen. Wie wijnschrijfster Wina Born heeft gelezen, weet dat de Hollandse bottelingen al vanaf vroeger faam genieten. In Bordeaux waren kelders bovengronds, de Hollandse bottelingen waren vaak beter. Wim en Roel Berger beoefenen nog steeds het ambacht van wijnopvoeder. Wijn komt in tankauto naar Roermond en gaat daar op glasvezelfust, nieuwe of gebruikte eikenhoutenvaten en wordt later geassembleerd. Een eenvoudige rode wijn uit Navarra krijgt zo een zekere allure die de wijn ‘verbetert’. De eenvoudige Le Fournet is een wijn die menigeen blij verrast, dat heb ik al vaak mogen ervaren. Ik denk dat vader en zoon Berger véél kennis hebben gelegd in de superieure Vega del Castillo 2005 Reserva, die gemaakt is van tempranillo, cabernet sauvignon en merlot. De wijn heeft 20 maanden op houten fusten gerijpt. Echt een glas om zorgeloos van te genieten, dit is een wijn met raffinement en verfijning. Er zit wat rood fruit in de neus, die ook een kruidige toets heeft. De smaak is soepel met veel rondeur en spel. Zonder meer een aangenaam en lekker glas, met een romige toets. Ik dronk de wijn vandaag bij een kippetje uit de oven (gemarineerd in een Chinese meestersaus), paksoi met knoflook en wat rijst. Daarna dronk ik het glas door bij wat ik aan kaas in huis heb, dat was een Friese nagelkaas en die combinatie is ook oke. UPDATE 020212: Oeps, een halve fles in de kast werd door mij enkele dagen vergeten. Vandaag opnieuw geproefd. B.R.I.L.J.A.N.T. De wijn heeft zo mogelijk nog méér fruit en is uiterst stijlvol. Hieraan herken je een goede wijn, die blijft dus gewoon heel mooi.
Over wijn moeten we niet moeilijk doen. We moeten er gewoon van genieten. Deze Spaanse Reserva wijn is daar bijzonder geschikt voor. Proficiat aan Wim, Linda en Roel Berger met het 150 jarig bestaan. Op 21 april 2012 is er een open dag, waarbij bezoekers ook de bijzondere kelders kunnen bezoeken waar wijnen op fust rijpen. Je waant je daar in het buitenland. De laatste keer dat ik in de Roermondse kelders was, met mijn dochter, waren we op doorreis naar een balletvoorstelling in Wuppertal. Dochter mopperde over de pitstop. Maar na het proeven van verschillende wijnen, verdwenen die moppers als sneeuw voor de zon. “Eigenlijk vind ik deze ook wel lekker”, hoorde ik wijn na wijn. Het was nog niet de proefcursus die de wijnliefde aanwakkerde bij mijn dochter, maar het ‘virus’ kwam vijf jaar later vanzelf. Ik wist zeker dat het goed kwam, toen ik eens een Tilburg Wijnstadwijn (rosé) naar haar studentenkamer had gebracht. Die week belde zij eens ’s avonds laat. “Wil je dat NOOIT meer doen!”, vertelde ze. Ze bedoelde dat ik nooit meer zo’n rosé mocht meebrengen. Mijn hart maakte een sprongetje. Want op dát moment wist ik: het komt goed met de wijnliefde. Ik bracht daarna wat halve flessen Pouilly Fumé en Chablis. Die kon de Jongedame wel waarderen. Ik ben heel blij dat het wijnvirus overgaat. Inmiddels weet ik dat zij mooie chardonnay en Duitse rieslings enorm kan waarderen, maar bijvoorbeeld ook een lekkere Chianti van sangiovese.