Erdener Treppchen 2002 Riesling Spätlese Weingut Merkelbach Ürzig

“De Albertz op het etiket van dit domein is een voor-ouder die afkomstig is uit Heerlen. Hij was landmeter, geen wijnbouwer”,zegt Alfred Merkelbach. Het etiket van dit domein is klassiek, al meer dan vijftig jaar ongewijzigd. Er zwaaien twee broers de scepter: Rolf (77 jaar) en Alfred (79 jaar) Merkelbach. Die niet getrouwd zijn en geen opvolgers hebben. Met deze riesling is iets aan de hand. Dat kunnen wijnvriend Berry en ik proefondervindelijk vaststellen als we het domein bezoeken. We proeven de 2012 Erdener Treppchen Riesling Spätlese en daarna dezelfde wijn tien jaar ouder. Zien we verschil in de kleur? Nee dus. Proeven we dat de 2002 tien jaar ouder is? Ja, de wijn heeft meer rondeur en een werkelijk uitstekende balans. We doen precies hetzelfde met de Ürziger Würzgarten: we proeven 2012 Auslese en 2002 Auslese. Dezelfde ervaring: nauwelijks tot geen kleurverschil en véél rondeur en balans in de geouderde wijn. “We proeven de riesling het liefst als die wat gerijpt is”, zegt Alfred met gevoel voor understatement. We informeren naar de oudste wijn in de kelder, er liggen nog enkele flesjes 1971. De broers dronken die in de afgelopen week met de Amerikaanse wijncriticus en handelaar Terry Theise, de wijn was uitstekend. De wijnen van Merkelbach zijn geen wow-wijnen die enorme indruk maken met een uitwaaierend geurenpalet en superrijke smaak. Nee, het zijn top-harmonieuze wijnen Oude Stijl, laag in alcohol. Door het lage alcoholpercentage ontzettend fijne wijnen om te drinken. Vandaag ging deze fles open bij een mooi sushi-voorgerecht en een kabeljauw-groente-curry-gerecht. Mijn dochter steekt een neus in het glas, pakt een slok en zegt meteen: hmmm, lekkere wijn, pap. Wie een geouderde wijn van Merkelbach proeft, proeft iets van het Geheim van Riesling.

Sketch 2011 Ribeira Sacra, Bodegas y Vinedos Raul Pèrez

Genieten en verbazing. Beginnen met het genieten: de wijn heeft een goudkleurige zweem, een kleine neus met vanille, citroen, witte aalbes en meloen. En een opmerkelijk karaktervolle smaak, stevig en sappig, mooie zuren, finessevol en goede balans. Gemaakt van de Albariño, 40 jaar oude wijnstokken. Twaalf maanden gerijpt op Frans eiken. Raúl Pérez wordt gezien als één van de beste Spaanse wijnmakers, behorend tot de wereldtop. Zijn kwaliteit is dat hij goed aanvoelt welke wijngaarden potentieel hebben. Eindigen met verbazing. Over dat opmerkelijke etiket. Smaken verschillen. Natuurlijk. Maar dit etiket is naar mijn smaak zeldzaam onooglijk. Zo zie je maar: lelijk zien bijt niet. Dit is typisch een fles waarbij veel mensen als ze een prijs moeten raden enorm de plank misslaan. Drie flessen voor een tientje? In werkelijkheid ligt de prijs ongeveer dertien keer zo hoog. En dat is deze wijn waard. Je geniet een opmerkelijk fraaie wijn uit Spanje.

www.spanje.nl

Quartet de la Désoucherie 2010 Cheverny, Christian et Fabien Tessier

In de omgeving van Cheverny in de Loire verbouwen de wijnbouwers het curieuze druifje Romorantin. Een druif die een witte wijn levert die wel enkele jaren flesrijping nodig heeft. Ik heb al eens veel plezier aan die wijn beleefd en als we in de buurt komen, pak ik de kans dus met beide handen aan om wat flessen Cour-Cheverny aan te schaffen. De Guide de Hachette is de raadgever, we kiezen een zogeheten hartendiefje (Coup de Coeur) en komen dan bij de familie Tessier terecht. Madame maakt ons aanvankelijk duidelijk dat we de desbetreffende wijn niet kunnen kopen, maar uiteindelijk lukt het toch. We proeven ook andere wijnen en deze rode Quartet bevalt. De wijn is gemaakt van 80% Pinot Noir, 15% Gamay en 5% Cabernet Franc. De wijn heeft houtrijping gehad. En is gemaakt van druiven die komen van stokken van 40 jaar oud. Het achteretiket zegt: Ce vin rouge est plein, puissant et aromatique avec des tanins fins et bien fondus. Il est idéal sur les viandes rouges, les gibiers ou les fromages. C’est u n vin harmonieux et de garde. Lees je die tekst dan denk je aan een vrij forse wijn, in werkelijkheid is de wijn een elegante lichtgewicht. Ik liet een flesje achter bij mijn dochter. Die reageerde nog dezelfde avond: “Nou, dit vind ik meer sloeberwijn.” Waarop ik haar van repliek diende: “Het is een pinor noir wijn, die moet je leren waarderen, dat komt nog wel als je wat ouder bent…” Een luttele vijf minuten later kwam het bericht: “Ja, het tweede glas is al lekkerder.” Glimlach. De wijn is fruitig, kruidig, vief en elegant. Veel slanker dan andere pinot noirs die ik deze week proefde uit oa Duitsland en Chili. Een prettige rode lente- en zomerwijn. 

Pinot Noir 2010 Reserva, Maule Valley, Casas Patronales

Wijnland Chili maakt geen warme gevoelens bij mij los. Ik denk aan hoge alcohol percentages, een te jammig bouquet en een smaak die nooit slecht is maar vaak échte spanning mist. Uiterst betrouwbare wijnen voor in een restaurant wijnarrangement: een glas bij het diner is lekker, maar een tweede glas? Nee, dat hoeft niet. Genoeg over mijn vooroordelen. Want in blindproeverijen zet ik toch vaak sterretjes bij mijn aantekeningen van lekkere Chileense wijnen. Zo ben ik ook gevallen voor verschillende wijnen van het moderne familiebedrijf Casas Patronales. En heb ik voor het eerst van mijn leven wat flesjes Chili gekocht om op te leggen: een Carmenère Reserva Privada van dit huis. Het kan verkeren. 

Casas Patronales is groot. Het huis heeft 280 ha. aan wijngaarden in de San Clemente regio binnen de Maule Valley, 250 kilometer ten zuiden van Santiago. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn hier enorm, soms tot wel 20°C, wat het groei- en rijpingsproces van de druiven remt en bevorderlijk is voor de aanmaak van zuren. Dit geeft de wijnen frisheid en zorgt ervoor dat de druiven hun fruitaroma's en nuances optimaal behouden. Deze Pinot Noir is heel toegankelijk en aantrekkelijk. Lichte vanilletonen door de lagering van 8 tot 10 maanden op eikenhouten barriques. Lekkere framboostonen in de neus. Minerale tonen ook. Buitengewoon harmonieus en elegant.

Klik hier: Importeur Jean Berger Roermond