Nog een vondst uit Les Halles in Troyes. Ik ben wat beducht
om deze wijn te gaan drinken, gamay drink je
doorgaans jong, en dan ook nog eens 14,5 procent alcohol. Het is mooi
weer, we kunnen buiten eten. Lief maakt
een Tarte Flambée, een prachtig gerecht dat karakteristiek is voor de keuken
waarbij eenvoud kenmerk is van het ware. Met groene salade. De wijn ruikt naar
vrolijk fruit: een combinatie van kers en framboos, de smaak is soepel, lekker.
Dit domein ligt tussen Tours en Poitiers, vlak bij Richelieu. De wijnmaker is Francois Plouzeau. De wijn is
gemaakt van 100% gamay, op natuurlijke en bio-dynamische manier, dus zonder toevoeging van gist. De
etiketten worden gemaakt door lokale artiesten. Het zijn etiketten die
liefhebbers van strips en graphic novels zullen aanstaan.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten