Glooiende hellingen in prägedruk op het etiket. Een zalmkleurige bubbel in de fles. Kirsten maakt een van de beste sekts van Duitsland, schreef Lars Daniëls onlangs in Perswijn. Hij doelde op de Heldensekt, die bij bezoek echter niet leverbaar bleek. De gewone riesling sekt mag er ook zijn. Maar deze Pinot Brut trof mij onmiddellijk als aangenaam en lekker. Gemaakt van 70% spätburgunder/pinot noir en 30% pinot blanc. In de neus mineraliteit. Perzik. Jasmijn. Kurkdroog en krachtig. Echt een ideaal aperitief. Het wijndomein van Kirsten ligt in Klüsserath. Op dit domein wordt ook de sekt gemaakt van Van Volxem. Dit glas sekt is plezier. Het kan als aperitief gedronken worden, maar is ook een prima glas voor het slapengaan.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten