Het is nogal wat. In je 78-ste levensjaar een wijndomein beginnen. Dat is wat May-Éliane de Lencquesaing deed in Stellenbosch. Ze woonde als meisje op het befaamde Château Palmer, als telg van de Miailhe familie. En later was ze maar liefst dertig jaar verantwoordelijk voor Château Pichon Longueville Lalande. Het was dit domein dat de International Wine & Spirit Competition Trophy for the Best Blended Red Wine sponsorde. En blenden kunnen ze in Zuid Afrika! Kaapzicht, Vergelegen, Meerlust en Kanonkop wonnen de competitie. Kanonkop zelfs drie keer met cuvee Paul Sauer 1991, 1995 en 2003.In 2003 kocht ze Glenelly Estate: "Ik wilde maar een kleine boerderij, maar ik zag het potentieel van de zuidelijke hellingen van de Simonsberg. Dat samen met de granietbodems, de prachtige ochtendzon en veel water, met vier dammen op het landgoed, en wat belangrijk is, geen wijnstokken. We wilden zelf planten, in plaats van ons bezig te houden met een bestaande wijngaard die problemen zou kunnen hebben met virussen." Op het achteretiket van de fles staat dat ze de ambitie heeft om 's werelds beste cabernet sauvignon te maken.
De wijn die naar haar is vernoemd, Lady May, is een blend van 85% cabernet sauvignon, 7% cabernet franc, 4% merlot en 4% petit verdot. Nu met negen jaar vind ik het een enorme krachtpatser. Donkere kleur, kardinaalrode rand. Een complexe geur met veel laagjes, zoals mineraliteit, cassis uiteraard, kaneel en leer. Heel geconcentreerd en krachtig. De wijn heb ik met een oxy stop in de fles gelaten en na 48 uur nog eens geproefd. Dan komt er ook een prettige rondheid. Gecombineerd met reebiefstuk. Het is jezelf verwennen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten