Dat véél informatie op het etiket niet per se nuttig is, is aan deze wijn goed te zien. In de hele grote aanduiding Bopparder Hamm, een machtige wijngaard in de Mittelrhein, zijn weer tal van kleine wijngaarden met een eigen naam (zie plattegrond) waarvan de kenners vast precies de verschillen kunnen aangeven.
Deze wijn komt uit het hoog gelegen Mandelstein. De wijn heeft een gesloten neus, goed concentraat en veel potentieel. Om echt goed tot zijn recht te komen moet de wijn nog wel een jaar of twee rijpen. En dan kan de wijn zeker nog een jaar of zeven liggen zonder iets aan kwaliteit te verliezen. Het is een fijne wijn, die in de smaak een meloen impressie heeft. Spätlese en feinherb op één etiket vind ik wat verwarrend. De vrouw van de wijnbouwer heeft me uitgebreid uit de doeken gedaan waar het Edition MM voor staat. De wijnboer heet Matthias en de echtegenote Marianne. Hij is wat ingetogener van karakter en zij juist heel expressief. 'Was sich liebt dass neckt sich' is een goed Duits spreekwoord, en dat is hier ook het geval. Over de edelzoete wijnen hebben de echtelieden geen ruzie, maar over de andere wijnen verschillen ze vaak van mening. Het is mij niet precies duidelijk geworden, wíe in deze wijn nou de bovenhand voert. Enfin, wat doet het ertoe als de wijn aangenaam en lekker is. 
Geen opmerkingen:
Een reactie posten