Marzemino is een van die autochtone
curieuze druiven in Italië, die nu vooral te vinden is in de regio
Trentino-Alto Adige in het noorden van Italië. De druif ontleent enige
bekendheid aan zijn vermelding in de opera Don Giovanni van Wolfgang Amadeus
Mozart. Het is een druivensoort die laat rijpt en gevoelig is voor schimmel. Deze
wijn is fris en wint je meteen met zijn olijke
kruidige neus waarin véél rood fruit. De wijn is donker van kleur en heeft
allerlei smaakcomponenten: ik proef wat framboos, pruim en wat ik noem hap sap,
je hebt meteen zin in een volgende slok. Ik hou van de wijnen van dit huis
Casata Monfort uit Noord Italië, ze deugen altijd. Dit is een lekker glas, dat
nu in februari gedronken, al een doorkijkje geeft naar de lente.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten