Wisseling
van de zomertijd naar de wintertijd. Herfstregens. En dus vele kilometers lange
files op de wegen. Straffe wind. Regenkou. Vroeg donker. Is het gek dat mensen
een herfstdepressie krijgen? Dacht het niet. Dus die moeten we bestrijden. Met
een knapperend haardvuur. Met lekker warme chocolademelk. Met een dik boek. Met
het in ere houden van tradities. Zoals vandaag op Sint Hubertus… ik heb
vanmorgen mijn gewijde Sint Hubertus broodje bij het ontbijt genuttigd en ben
dus weer een jaar beschermd tegen de hondsdolheid. Er zijn van die wijnen die
goed passen bij een jaargetijde; voor mij past Moscatel uit Málaga heel goed
bij dit jaargetijde. Gemaakt van Moscatel de Alejandría (85%) y Pedro Jiménez
(15%). De wijn heeft 2 jaar gerijpt op vaten van Amerikaans eiken. In de neus
een expressie van vijgen en pruimen, in de mond het ultieme gevoel van
krentjes. Tikje vettige wijn van ingedroogde druiven waardoor het
suikergehalte geconcentreerder is. Fris en elegant. Het is helemaal niet verkeerd een flesje Málaga
in de koelkast te zetten.
In Nederland
verkrijgbaar bij www.spaansewinkel.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten