 |
Met de petite sirah hebben we een druif te pakken, die vrij zeldzaam is. De meeste wijngaarden met de druif liggen in de Verenigde Staten. Op Lytton Springs zijn de oudste stokken petite sirah aangeplant in 1901, de jongste in 2008. Ridge gebruikt de druif voornamelijk als aanvulling in hun beroemde Zinfandelblends, om die wat meer gewicht en structuur te geven.
Deze cuvee bestaat voor 94% uit petite sirah en 6% zinfandel. De druiven worden op biologische wijze geteeld en met de hand geplukt. In de kelder vergisten ze met druifeigen gisten. Rijping op vaten van Amerikaans eiken (25% nieuw).
Dit vind ik een schitterende wijn. Met zwart fruit en rozebottel in de geur, ook met duidelijke kruiden. De wijn heeft nog tannines en kan zeker tot een jaar of vijftien in een goede kelder doorrijpen. Mooi concentraat en balans.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten