We staan aan de rand van Londen. Stappen in de auto en rijden zo’n 67 kilometer naar beneden. En zie: dan staan we voor de deur bij Chapel Down, Engelands grootste wijnbouwbedrijf.
De
Flint is gemaakt van een slimme combinatie van zes druiven: 49% chardonnay, 27%
bacchus, 13% siegerrebe, 5% reichensteiner, 5% shonburger, 1% pinot blanc. Licht
citrus, doet vaag aan Muscadet denken vanwege een ziltige toon en hoge
zuurgraad, blijft lang nahangen. Verdienstelijk glas.
Engeland heeft meer dan 450 wijnbouwbedrijven en die produceren samen meer dan 3 miljoen flessen. De wijngaarden zijn verdeeld over het hele land, maar met name zuidelijke streken als Kent, Sussex en Hampshire zijn geschikt. Chardonnay, pinot noir en bacchus zijn de meest aangeplante druiven. Een kleine generatie terug waren dat nog de müller thurgau, seyval en reichensteiner.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten