De Mavrodaphne druif is goed voor zo'n 7% van de wijnproductie in Griekenland. We proeven deze wijn bij een keuze uit het kaasassortiment bij restaurant de Groene Lantaarn. Na de champagne en wijnen uit Puglia en Corbieres is dit veruit de meest verrassende keuze van het wijnarrangement. De wijn combineert waanzinnig goed met Nederlandse boerenkaas. Mineraliteit in de geur en pruimen. De wijn heeft een mooie zoetheid, niet plakkerig, fijne rozijntjes in de smaak. Er is zo'n vijfhonderd hectare aangeplant met deze druif. Volgens Jancis Robinson zijn er verschillende stijlen Mavrodaphne, een wat meer op port gelijkend en een wat meer op vin doux naturel uit het Franse zuiden gelijkend. Deze wijn van Karelas is van de laatste soort. Erg fijn om te leren kennen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten