Wijnvriend
Willem-Jan liet als eens de curieuze Klevener de Heiligenstein proeven, een
Elzasser wijn die gemaakt is van Savagnin rose druiven. Deze Zwitserse wijn uit
Valais is gemaakt van de Heida, de Savagnin Blanc druif. Nog geen 1.000 hectare
is met deze druif aangeplant. Wijn met een goudzweem. In de neus ruik ik
viooltjes en wat tropisch fruit. Citrus en mineralen. De smaak karakteriseert
zich door goed houtgebruik. Lekker sappige smaak, echte heerlijke wijn met veel
finesse. De wijn is gemaakt door oenoloog Madeleine Gay. Deze wijn is echt een
vondst. En het is nu al de derde wijn uit Zwitserland op deze Curieuze flesjes die indruk op mij maakt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten