La Putere Feteasca Neagra 2012

De Feteasca Neagra druif is een inheemse druif uit Roemenië. De naam van de druif is vertaald zoveel als: zwart jong meisje. Wij drinken die Feteasca Neaga van de wijngaard Recas bij salami van Bonte Bentheimer varkens van boerin Teresa van Sengershoek. Deze smaakvolle salami smelt op de tong. Echt een super product. De wijn oogt nu nog wat paarsig in het glas. De neus ruikt overheersend frambozen. Heerlijk! Als de wijn wat langer in het glas staat, ruik ik ook kruiden. De wijn is soepel, drinkt lekker weg, maar heeft toch goed ingekapseld flink wat alcohol. De wijngaard is in handen van een Britse wijnboer, die een getalenteerde Australische wijnmaker de vrije hand gaf. Net toen ik mij zat af te vragen, wáárom we een Roemeense wijn zouden moeten drinken… gebeurde er iets wonderlijks. Die Feteasca Neagra stemde mij mild en deed associaties naar boven borrelen. De wijn doet me denken aan een fruitrijke, elegante Bourgogne. Ach, het zal niet kloppen, maar ik kreeg er zoveel goede zin van! De wijn drinkt verraderlijk soepel en legt daarmee een uitstekende basis voor een goede nachtrust. Nog even die druif opgezocht. Feteasca Neagra is de druif die de mooiste Roemeense wijnen voortbrengt. De druif heeft zich ook verspreid naar Transylvanië en Hongarije. In Roemeens Moldavië is een kleine 1.100 hectare met de druif aangeplant.

Wijnimporteur is www.anderewijn.nl, importeurs Bernard Nauta en Richard van Leest richten zich op vergeten druiven, een heel sympathiek streven.

Domaine du Matinal 2001, Moulin à Vent, Cúvee Prestige

Wie wijn laat rijpen, komt geregeld voor een teleurstelling te staan. Het overgrote deel van alle wijn is gemaakt om snel te drinken. Te oude wijn is dood. Er is géén plezier meer aan te beleven, de wijn gaat stinken, ruikt bijvoorbeeld naar kool en smaakt dun en verder niks meer. Een wijn die snel dood gaat is Beaujolais, gemaakt om jong te drinken. Er is echter ook een eredivisie van de Beaujolais: de gemeentes die met naam op het etiket mogen, zoals Brouilly, Morgon en Fleurie om de grootste te noemen. Bewaar een goed gemaakte Cru de Beaujolais, gemaakt van de gamay druif, en zo’n wijn gaat een beetje lijken op Bourgogne. Deze Moulin à Vent van Corine en Noël Musy is zo’n goede wijn, wie de wijn nu proeft beleeft een klein wonder. De belegen en oude kleur doet denken aan dakpannen. Bij het ruiken aan de wijn is de eerste associatie die in mijn hoofd komt: Juventus, een Oude Dame. Je ruikt het leven nog. Wat thee en pruim, best plezierig. De helft van de wijn werd opgevoed op nieuw eikenhouten vaten. De neus doet ook denken  aan een herfstbos. Het fraaie glas is prima in balans. Curieus en heel leuk glas.

Château Musar 2012 Jeune, Bekaa valei, Libanon

Wijngaarden Château Musar

Om het jaar goed te beginnen lunch ik met mijn ma en dochter in Het Gebaar in Antwerpen. Roger van Damme zwaait de scepter in deze lunch-lounge waar bezoekers enorm in de watten worden gelegd. Ik besluit om níet te kijken naar wat ik wil eten, maar wat ik bij de lunch wil drinken.

 

 

En ja, daar zie ik: Musar 2012 Jeune. Een wijn die ik niet eerder dronk, gemaakt om al jong te plezieren. Niet opgevoed op eiken.  Het bijpassende gerecht heeft de wonderlijke naam King Kong. Het is een ossestaart gerecht met een garnituur van verschillende groentetjes en voorzien van blokjes foie gras. Château Musar beschouw ik als een pareltje in mijn kelder, maar de wijn moet meestal een jaar of tien rijpen voordat de kwaliteiten tot wasdom komen.

 

 

 

De wijn  komt van wijn gaarden die zo’n 1.000 meter boven zeeniveau liggen; Jeune is in 2007 voor het eerst geproduceerd en kost iets minder dan de helft van Château Musar. De zon schijnt hier 300 dagen per jaar, de gemiddelde temperatuur in 25 graden Celcius overdag. De wijn is gemaakt van cinsault, syrah en cabernet sauvignon. De neus biedt frivole fruittonen en de balans van de wijn is superieur. De soepele smaak met kersen combineert uitstekend met de creatie van Van Damme. Een fantastisch begin van het jaar op het gebied van curieuze flesjes.

Lunch-lounge Het Gebaar is gevestigd in Antwerpen: http://www.hetgebaar.be/