Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2005 Riesling Auslese Fritz Haag Goldkapsel

 

Het is indrukwekkend langs en onder deze wijngaard te rijden langs de Moezel. Majestueus. Een bevoorrechte ligging. Een uitstekende wijnbouwer. Een mooi jaar. Uitgerijpt. Dat zijn de ingrediënten voor een wijn die geproefd volstrekt harmonieus is. Boterig. Met uitstekende zoet/zuur balans. Puurheid. Zuiverheid. Een voorproefje van de hemel.

Merotto Valdobbiadene Superiore di Cartizze

De top van prosecco wordt gemaakt in een klein gebied dat ten oosten ligt van Valdobbiadene: Cartizze. Het is ongeveer 100 hectare groot. Deze Merotto heeft een ingetogen geur, een piepklein zoetje en een uiterst vriendelijke smaak. Niet de hoge zuurgraad van de Franse schuimwijn. Het heeft de reputatie van prosecco geen goed gedaan dat het productiegebied flink is vergroot. De Cartizze komt uit het kleine, origiele gebied met mooie hellingen. De wijnen die daar vandaan komen hebben de DOCG status.

 

La Parrazal 2011 Comte de Thun

Côtes de Tarn wordt gerekend tot Sud Ouest Frankrijk. Ik zocht in twee dikke Hachette gidsen, en trof in de ene drie wijnen en in de andere vijf wijnen. In het hoofdstuk landwijnen. Wát bezielt een Duitse graaf om daar wijn te gaan maken. "Toen ik dit kleine hoekje van de wereld voor het eerst zag, wist ik: dit is de plek waar ik mijn droom zal beleven en geweldige wijnen zal produceren”, zei Ferdinand graaf van Thun. Hij neemt een vermaard oenoloog in de arm, dokter Riccardo Cotarella, die beaamt: “Een fantastisch terroir. Voorbestemd  om topwijnen te produceren." Het is me niet vaak overkomen dat een wijnhandelaar dwingend zegt: ‘Déze wijn móet u kopen’. Dat gebeurde bij deze La Parrazal 2011. Ik kocht de wijn ook vanwege de tweede zin: ‘Ik heb hier altijd te weinig van’. Gemaakt van 60% merlot, 20% syrah en 20% cabernet sauvignon. Ik zette de wijn in op een werkavond met wijnvrienden. En de commentaren zijn uitermate positief: heel zwarte kleur, vrij droge wijn met anijskruiden in de geur, zegt Annemiek. Valerie ruikt fruitella snoepjes, zwarte bes, bramen, cassis, kruidnagel en mint. Heel mondvullend. Ik ruik zelf kersen en chocolade, een rijke geur, tabak ook. De wijn is stevig en uitstekend in balans. Hele leuke trouvaille.

Wijnhandel Bouchon Den Haag www.bouchon.nl

www.comtedethun.com

The Standish 2009 Shiraz Barossa Valley Australië

 

Wijnvriend Martijn heeft een voorliefde voor Down Under. Door zijn proeverij verdiep ik mij met plezier in Australië. Allereerst valt op hoe énorm groot het land is. Als je Australië projecteert op Europa passen we daar helemaal in. 

En dan verwondert het me hóe groot/klein we denken. Ik spreek niet over een Franse wijn, maar een wijn uit Bordeaux, linker oever, Haut Medoc, Saint Julien. Dat zijn  vier stapjes om de herkomst te duiden. Meer onwetend over Australië spreek ik over Australië. Ik check welke Australische wijn in de kelder ligt: luttele flesjes uit Barossa Valley en Mc Lare Vale. Als ik de domeinen uitzet op google maps, zie ik dat ze ongeveer een ruim uur rijden met de auto van elkaar liggen. Best ‘close’ dus. Deze Shiraz komt uit Barossa Valley. Gemaakt van oude stokken.  Een geur die zich opent als een pauwenstaart: kreupelhout en bouillon. Chocoladetonen en herfstig. Prachtvolle fruitige smaak met kersen, hangt lang en heerlijk na.