Mousserend en rood. De druif Brachetto geeft veel soorten wijn: van droog en stil tot zoet en mousserend. In Piëmonte heeft de druif een eigen herkomstbenaming: DOC Brachetto d'Acqui. Dank zij wijnvriend Just proef ik deze wijn bij een proeverij van alleen maar mousserende wijnen uit Italië. Een verfrissende curiositeit, zegt Oz Clarke, die de rode stille passito meer karakter toekent. Enfin, dat mag. Ik val als een blok voor het curieuze: lekker fris, fijne aardbeitjes en een prettige smaak. Een charmeur!
www.solovino.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten