Witte wijn van de Arneis druif uit het Piemonte gebied. Aan
deze druif is een leuk verhaal verbonden. De wijnboeren zetten deze
druivenstokken in Roero en Langhe naast en tussen de Nebbiolo druif, omdat de
vogels eerder deze geparfumeerde druiven oppikten dan de meer kostbare
Nebbiolo. Tja, dat zijn van die problemen waar de gemiddelde wijndrinker niet
aan denkt… maar er komt heel wat bij kijken vóórdat wij een fijn glas in de
hand hebben. Er zijn ook wijngaardeniers
die bosvalken houden - dat houdt de
vogeltjes weg bij de wijngaard. In de jaren zeventig van de vorige eeuw is deze
druif bijna verdwenen geweest, om in de jaren tachtig een ‘revival’ te kennen.
Deze wijn heeft een bloemetjesneus, heel verfijnd met een lichte
anijsimpressie. De wijn heeft veel rondeur, souplesse in de smaak en een
middellange afdronk. Ook prettige zuren die de wijn heel fris maken. Gedronken
bij spaghetti met vongole bij trattoria l’Olivo in Tilburg.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten