Op deze blog staan proefnotities centraal. En ook technische
gegevens over de wijnen. Ik wil nu eens aandacht vragen voor de marketing van
wijn: hoe verkoop je wijn? Da’s simpel, zal de lezer zeggen: maak kwaliteit en
werk aan bekendheid. Maar zo simpel is het niet. Vóórdat een domein of een
gebied een kwaliteitsimago heeft… daar gaan heel wat jaren overheen. Deze wijn
is Bulgaars en er zijn héél wat marketing technieken op losgelaten. Er staat
een knappe dame op het etiket, met een engelengezicht: de Venus van Boticelli.
De wijn luistert naar een naam die
uitnodigt om de wijn bij guur najaarsweer te genieten, net terug uit een
regenbui. Je maakt de haard aan… dan wil je een glas wijn en boeiende
conversatie. Contemplations heet de wijn. Dat staat voor overdenkingen. Er
staan ook overdenkingen op de fles. Niet van de minste denkers: Dostojevsky,
Victor Hugo, Albert Camus, Nikolai Gogol en Pablo Picasso. De overdenkingen
nodigen uit tot dialoog. Neem nou deze: Schoonheid is mysterieus en
verschrikkelijk tegelijk. God en de duivel vechten om het hart van de man. Of
deze: Kunst is niet de toepassing
van een canon van schoonheid, maar wat het instinct en het brein kan bedenken zonder
enige canon. Wanneer we een vrouw liefhebben beginnen we niet met het meten van haar ledematen.
Toen ik de fles uit de Thracian Valley in handen nam, kon ik andere wijnflessen in
het schap bekijken. Iedere fles heeft een eigen kunstig etiket en ook eigen
teksten! De flessen zijn genummerd en voorzien van summiere toelichting. Enfin,
wat je allemaal niet moet doen om een fles Bulgaarse wijn aan de man te
brengen. Maar hoe proeft die wijn nu? Dikke paars kleur. Een zwoele neus met
kers en chocolade, ik zou denken dat de Malbec hierin duidelijke tot
uitdrukking komt.De wijn is gemaakt van 70% merlot en 30% malbec. De wijn komt vet in de mond met evidente bitters en goede
zuurgraad. Iets van laurierdrop en munt. Warme wijn waarin de alcohol (14,5
procent) wel proefbaar is. De wijn opende ik om 12.30 uur. Zes uurtjes later
heeft de wijn rondeur en zijn de bitters wat minder prominent. Ik beveel de wijn
zonder terughoudendheid aan. Mits de lezer geen fanatiek aanhanger is van
Sophocles, die immers zei: Het gelukkigst leeft men, als men nooit nadenkt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten